Zingiber zerumbet
Zingiberaceae
Amomum silvestre, Amomum spurium, Lampujang majus
Lempuyang Gajah (Jawa), Lempuyang Kapur (Jawa), Lempuyang Kebo (Jawa), Lampojang Paek (Madura), Lampuyang (Sunda)
Berupa tumbuhan rimpang yang bagian dalamnya berwarna kekuningan, berbonggol, tanaman tahunan yang memiliki batang tegak dengan tinggi sekitar 1-2 meter. Batangnya merupakan batang semu yang terdiri dari helaian kelopak daun yang saling membungkus. Daun lempuyang berbentuk mata lembing atau bulat memanjang dengan ujung meruncing dan pangkal mengecil. Ukuran panjang daunnya antara 25-40 cm dan lebarnya 10-15 cm, berwarna hijau dan memiliki permukaan yang licin. Bunganya merupakan bunga majemuk yang muncul dari umbi batang dan berbonggol di bagian atas. Bijinya berbentuk bulat panjang, berwarna hitam, berukuran sekitar 4 mm. Akarnya merupakan akar serabut berwarna kuning keputihan. Rimpangnya berbentuk agak pipih, ujungnya bercabang-cabang pendek. Rasa rimpangnya pedas seperti mentol dan sedikit pahit.
Ekstrak dingin lempuyang bermanfaat untuk menyembuhkan penyakit empedu. Air perasan akar rimpang digunakan untuk mengobati batu ginjal, menambah nafsu makan untuk orang yang merasa lemas. Lempuyang juga digunakan sebagai obat pembersih darah, obat bisul dan penyakit kulit, obat perut, obat murus. Akar rimpang induk yang diremas dapat bermanfaat untuk obat disentri.
–
