Yogyakarta, 22 Januari 2026 — Prestasi gemilang di kancah internasional kembali ditorehkan oleh mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada (UGM). Maula Belva Islamay Putri, mahasiswa program studi S1 Farmasi angkatan 2024, berhasil meraih Juara 3 dalam kategori Public Poster pada ajang International Nutrition Competition Poltekkes Palangka Raya (INCP) 2025.
Kompetisi ini mengusung tema “From Trend to Tradition: Adopting Local Plant-Based Superfoods to Improve Family Nutrition and Prevent Non-Communicable Diseases”. Tema tersebut sangat relevan dengan upaya pencapaian SDG nomor 2 (Tanpa Kelaparan), khususnya dalam meningkatkan kualitas gizi melalui pangan lokal, serta SDG nomor 3 (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) melalui pencegahan penyakit tidak menular. Melalui sub-tema “Flavor Meets Function: Culinary Innovation with Local Superfoods”, Belva menghadirkan inovasi pangan fungsional berbahan jantung pisang yang diolah melalui proses fermentasi hingga menghasilkan tekstur menyerupai daging tuna.
Inovasi ini tidak hanya bertujuan meningkatkan nilai ekonomi bagian tanaman yang sering terabaikan, tetapi juga menyediakan alternatif pangan tinggi nutrisi yang berkelanjutan. Berkompetisi melawan 21 tim dari berbagai institusi, kemenangan Belva ditentukan melalui akumulasi penilaian dewan juri dan dukungan publik melalui media sosial. Pencapaian ini kian istimewa karena Belva menjadi satu-satunya perwakilan UGM yang berhasil membawa pulang gelar juara.
Prestasi ini membuktikan dedikasi mahasiswa Farmasi UGM dalam mengembangkan inovasi berbasis sains yang berdampak nyata pada ketahanan pangan dan kesehatan masyarakat luas. Diharapkan karya ini dapat menginspirasi generasi muda untuk terus mengeksplorasi potensi kekayaan alam Indonesia demi mendukung tujuan pembangunan berkelanjutan.
